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帕金森氏症患者的营养食谱被收集起来!

来源:网络 2020-08-25 23:56:18

文本

帕金森氏病会影响病人的吞咽功能。如果食物不小心被吸入肺部,它可能导致窒息,在严重情况下可能导致窒息。

这意味着正常饮食对帕金森病患者来说可能变得非常困难。随着时间的推移,这些问题将导致帕金森病患者营养不良。

但是为帕金森氏症患者准备营养食品并不意味着放弃美味的食物,请继续阅读。

当我们把土豆放进嘴里时,我们的牙齿会把土豆嚼成小块。

如果你没有牙齿,土豆会窒息过多。此外,它会使胃不舒服,小块食物比大块食物更容易消化。

牙齿和舌头还会把土豆包在嘴里,以刺激味蕾,帮助我们享受美味的食物。咀嚼食物时,舌头会把土豆推到喉咙里,让我们更容易吞咽。

但是对于一些帕金森病患者来说,咀嚼是很困难的。因为引导下巴和舌头肌肉的神经被削弱了。咀嚼食物需要很长时间,然后舌头就很难把食物移到口腔后面吞咽。

我治疗过的一些帕金森氏症患者通常需要三到四个小时才能吃完一顿正常的饭,这意味着一天几乎没有时间吃足够的食物来维持营养需要。

如果你的咀嚼能力受到影响,你需要吃尽可能多的软性食物,这是很容易吞咽的,你需要多样化的饮食,以实现营养平衡。

蛋白质

对于高蛋白补充剂,请选择一些不易下咽的挂肉和鱼。

奶酪富含蛋白质,能增加食物的风味。奶酪和蛋黄酱的混合物是一个不错的选择。鸡蛋可以煎、炸或煮,然后切成鸡蛋沙拉。干豆类不仅蛋白质含量高,而且富含纤维。它们可以被碾碎和食用。

蔬菜水果

水果和蔬菜是维生素、矿物质、抗氧化剂和粗纤维的重要来源,但它们很难咀嚼。你可以做一些苹果酱或果酱。香蕉可能很难吞咽,但在榨汁机里用牛奶压碎,很容易喝。

粮食

它们含有复杂的碳水化合物和粗纤维,以及微量矿物质和维生素。面包布丁配上全麦面包和大米布丁是一个不错的选择。酱汁、谷类和奶油可以倒在全麦面包上,使其湿润和易于咀嚼。

乳制品

牛奶、酸奶、奶油和布丁容易咀嚼,富含蛋白质、钙和维生素B。你可以在锅里加入新鲜牛奶、熟谷类食品和汤。

免责声明:本文仅代表作者的个人观点,仅供参考。

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